ویژگی های برنج طارم هاشمی

مناسب ترین مکان ها برای کشت برنج سه استان مازندران گیلان و گلستان میباشد زیرا از نظر رطوبت و دما آب و خاک در بهترین و ایده ال ترین حالت هستند.

از بهترین و مرغوب ترین نوع برنج های با کیفیت ، میتوان به برنج طارم اشاره کرد.و همچنین مبدا این برنج مرغوب مازندران میباشد.

 برنج طارم  از نوع برنج مرغوب و کم محصول است .برنج طارم انواع مختلفی دارد که از آن جمله می توان  به طارم عطری – طارم صدری – طارم سنگسری –طارم هاشمی – طارم امر الهی – طارم چینی اشاره کرد .

طارم هاشمی و طارم عطری از بهترین انواع طارم ها می باشد. که طارم هاشمی در مقایسه با طارم عطری، درشت تر و پخت بیشتری دارد، بیشتر ری(Rey: افزایش حجم بعد از پخت) می کند. تنها وجه تمایز این برنج نسبت به برنج طارم عطری که نمی توانیم این را در سطح برنج طارم به عنوان یک کمبود محاسبه کرد این است که نسبت به طارم عطری کمی کمتر عطر و بو دارد. بطور کلی شکل دانه، بلند، قلمی و رنگ آن سفید متمایل به کرم و دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب می‌باشد بیشترین ری در بین برنج های ایرانی برنج طارم هاشمی میباشد.
مشخصات دانه برنج طارم هاشمی :
طول دانه خام 6.09 تا 7.4 میلی‌متر (متوسط 7.3 میلی‌متر) است و پس از پخت 11 تا 13 میلی‌متر و عرض دانه 1.8 میلی‌متر، دانه آن گچی و میزان شکم و مرکز سفیدی دانه صفر و یک می‌باشد. میزان پروتئین دانه 8.4 تا 12 درصد و نسبت طویل شدن دانه 1.8، درصد آمیلوز دانه 20.2تا 22.7، متوسط قوام ژل 56.75 و gt آن متوسط، حدود 3.58- 4.40

ارزش غذایی برنج طارم هاشمی در 100g:

کربوهیدرات‌ها	g 80		نیاسین (ویتامین B3)	1.62 mg
قندها	g 0.12		ویتامین B5	1.014 mg
فیبر	1.3 g		ویتامین B6	0.164 mg
پروتئین	7.13 g		کلسیم	28 mg
چربی	0.66 g		آهن	0.80 mg
آب	11.61 g		منیزیوم	25 mg
تیامین (ویتامین B1)	0.0701 mg		منگنز	1.088 mg
ریبوفلاوین (ویتامین B2)	0.0149 mg		فسفر	115 mg
پتاسیم	115 mg		روی	1.09 mg

 

♦ شماره موبایل

09115230210

09114250210

لطفا برای سفارش تماس گرفته یا فرم زیر را تکمیل نمایید :

[gravityform id="1" title="true" description="true"]